Cách làm cánh gà chiên sốt mặn ngọt cả nhà đều mê
Món cánh gà chiên thêm lớp sốt mặn ngọt đậm vị được nhiều người yêu thích, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách làm lại không mất nhiều thời gian.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nửa kg cánh gà công nghiệp chọn khúc giữa, hoặc bạn gia giảm theo nhu cầu của gia đình. Chọn cánh gà công nghiệp vì nhiều thịt, mềm, béo vừa phải
2 muỗng canh đường phèn
2 muỗng xì dầu
2 muỗng canh nước mắm
Gừng tươi hoặc bột gừng
Mè (vừng) rang.
Gia vị gồm dầu ăn, ít ớt bột, muối, tiêu...

Món cánh gà chiên sốt mặn ngọt phù hợp cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà bạn sẽ mê tít. (Ảnh: TL)
Sơ chế cánh gà
Gà chọn loại tươi ngon, bạn phải khử mùi tanh bằng cách sát qua muối, gừng rồi xả lại sạch bằng nước lạnh. Bạn cũng có thể chần qua nước sôi, vừa giúp cánh gà sạch hơn, vừa giúp da gà săn lại, giòn hơn. Vớt cánh gà ra rổ cho ráo nước.
Bắc chảo dầu lên bếp, chiên cánh gà ngập dầu. Khi cánh gà chín vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu.
Làm cánh gà sốt mặn ngọt

Để món cánh gà sốt mặn ngọt đảm bảo mềm, da giòn, bạn phải canh nước sâm sấp mặt gà và đun cho đến khi nước sốt vừa sệt lại. (Ảnh: TL)
Sử dụng chiếc chảo mới cho ít dầu vào chảo và bắc lên bếp với lửa vừa. Khi dầu sôi bạn cho đường phèn vào và khuấy cho đường tan chảy.
Tiếp đến, bạn cho nước vào, chú ý canh nước vừa sâm sấp lượng gà bạn vừa chiên, không nên để nhiều nước quá sẽ làm cánh gà nhũn. Khi nước đường sôi lên bạn cho gà đã chiên vào rồi thêm ớt bột, nêm nước mắm, nước tương, tiêu vào khuấy đều, đun thêm khoảng 20 phút cho nước trong chảo sệt lại thì tắt bếp.
Món cánh gà sốt mặn ngọt cho bữa cơm chiều của gia đình bạn đã hoàn thành. Bạn sắp cánh gà ra dĩa và rắc mè rang lên trên. Luộc thêm đĩa rau hoặc có thể ăn kèm rau sống, dưa leo. Món cánh gà sốt mặn ngọt rất phù hợp ăn với cơm nóng.
Từ khóa
Bài viết mới

AEON Tạ Quang Bửu đón gần 100.000 lượt khách hàng trong tuần khai trương
Ngày 26/9 vừa qua, Trung tâm bách hóa tổng hợp và siêu thị AEON Tạ Quang Bửu chính thức khai trương.
Aeon Mall Huế lên tiếng về việc thu phí gửi xe tránh lũ gây tranh cãi
Aeon Mall Huế cho rằng khi mực nước sông Hương đạt báo động II thì khu vực xung quanh người dân vẫn…
Mê cách Gen Z chọn quà Tết: Tinh tế mà vẫn kinh tế
Ai nói chỉ mẹ đảm mới chọn quà Tết khéo, Gen Z một khi đầu tư cả IQ và EQ cho quà Tết thì cũng khiế…
Món ăn Hàn Quốc chinh phục giới trẻ Việt gọi tên bánh gạo Yopokki
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn cái tên Yopokki không còn xa lạ. Là dòng bánh…
Tiến độ Lapura Thuận An: Cập nhật mới nhất về dự án căn hộ nổi bật tại Bình Dương
Lapura Thuận An hiện là tâm điểm thu hút sự quan tâm của giới đầu tư và người mua nhà tại Bình Dươn…
NAPAS tung loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn hưởng ứng Ngày Không Tiền Mặt 2025
Hưởng ứng Ngày Không Tiền Mặt 2025 và Tháng Khuyến Mãi Tập Trung, NAPAS phối hợp cùng các đối tác l…
Các bài viết mới
AEON Tạ Quang Bửu đón gần 100.000 lượt khách hàng trong tuần khai trương
Aeon Mall Huế lên tiếng về việc thu phí gửi xe tránh lũ gây tranh cãi
Mê cách Gen Z chọn quà Tết: Tinh tế mà vẫn kinh tế
Món ăn Hàn Quốc chinh phục giới trẻ Việt gọi tên bánh gạo Yopokki
Tiến độ Lapura Thuận An: Cập nhật mới nhất về dự án căn hộ nổi bật tại Bình Dương
NAPAS tung loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn hưởng ứng Ngày Không Tiền Mặt 2025
Phải rời dinh thự, cựu Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol cùng vợ vẫn quyết mang theo những "thứ này"
Mỹ giải thích lý do hoãn áp thuế đối ứng cho Việt Nam và loạt đối tác trong vòng 90 ngày
Người dân Mỹ tăng cường tích trữ vì lo ngại thuế quan
Vì sao chỉ mỗi Microsoft "bình an vô sự" trước thuế quan, trong khi ông lớn công nghệ nào cũng lao đao?
